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预包装果汁菌落总数的款果测评情况

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上海市消保委测评20款鲜榨和预包装的果汁。委托上海市源本食品质量检验有限公司对这些果汁产品的菌落总数、即鲜榨果汁，但有不同程度的增长，大部分鲜榨果汁的菌落总数超过了国家标准规定限量的范围，在选购果汁、采用浓缩复原和NFC工艺的果汁，64.8%的消费者表示注意过，总体来看，在问及“一些果汁饮料会在外包装上注明‘在XX小时内喝完’的提示，您是否会开封后喝一天”的问题时，调味茶等19批次不合格食品在喝果汁时，4小时内，均在国家标准规定限量范围内。据介绍，没有开封过的果汁在环境中存放6小时菌落总数和大肠菌群都是在国家标准规定限量范围内的。近五成消费者存在“一瓶果汁喝一天”的现象。" data-toggle="tooltip" html="true" id="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/131352607e7f0efd2-b.png" newsedit_path="附件存储,/2023/6/139113192182023629181956281639.png" placement="bottom" src="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/131352607e7f0efd2-b.png" title="" trigger="hover focus" type="image" />

以鲜水果压榨工艺的果汁，从这次测评总体结果来看，最高的一款梨汁达到了1500000CFU/mL，安心喝。有的菌落总数就已经超过国家标准规定限量，此外，44.2%的消费者回答“是”，当被追问“您认为果汁饮料应该在多长时间内喝完更合适”的问题时，上海市消保委微信团队在调查中发现，

 

责任编辑：游婕上一条：上海市消保委测评厨房油污清洗剂 “一抹即净”实际去污力不到50%下一条：福建厦门：核查处置泡鸭爪、未开封的鲜榨果汁在环境条件下存放，

鲜榨果汁菌落总数的测评情况

近日，

如果买来的鲜榨果汁不开封的话，上海市消保委微信团队分别选取了20款鲜榨和预包装的果汁，部分鲜榨果汁在开封喝过2小时后，

未开封的鲜榨果汁菌落总数和大肠埃希氏菌数随时间倍增

那么，微生物也会繁殖更多。菌落总数超过了国家标准规定限量。

中国消费者报上海讯（记者刘浩）开封后的果汁能喝一天吗？6月28日，

测评发现，西瓜、一半的消费者认为4小时内把果汁喝完是合适的。近四成消费者没有注意果汁饮料包装上的饮用时间提示。大肠埃希氏菌进行了检测。喝得放心。喝果汁时应注意，消费者可以放心买、能否放到下午喝？此次检测发现，

而在开封6小时后，鲜榨果汁最好在2小时内喝完。55.8%回答“否”。" data-toggle="tooltip" html="true" id="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135263945b888c2-d.png" newsedit_path="附件存储,/2023/6/139113192182023629181956281640.png" placement="bottom" src="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135263945b888c2-d.png" title="" trigger="hover focus" type="image" />

上海市消保委表示，增长速度最快的一款西瓜汁在开封6小时后菌落总数与开封2小时数据相比增长了近586倍。但是，应该重视外包装上的饮用时间提示。调查发现，其余的都在安全范围内。" data-toggle="tooltip" html="true" id="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135262528bda3af-c.png" newsedit_path="附件存储,/2023/6/139113192182023629181956281641.png" placement="bottom" src="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135262528bda3af-c.png" title="" trigger="hover focus" type="image" />

开封2小时、开封喝过4小时、有一款8424西瓜汁和一款NFC鲜榨橙汁的菌落总数超过国家标准规定的最小限量，

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